Waterford Single Malt Whisky BioDynamic Luna 1.1
- Sku 0238
- Más en Licores y Destilados
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Marca
- Tipo de Destilado Whisky
- País Irlanda
- Graduación 50,0
- Certificaciones Biodinámico
Cebada biodinámica
Whisky / Ireland
Espirituosos / Destilado
Waterford Distillery, situada en el sureste de Irlanda, es una de las destilerías más disruptivas de la última década. Fundada por Mark Reynier en 2016, tras su paso por Bruichladdich, Waterford traslada al whisky el concepto de terroir, trabajando exclusivamente con cebada cultivada en fincas individuales para capturar la identidad de cada suelo, microclima y agricultor.
A través de su serie Single Farm Origin, Waterford documenta digitalmente cada paso del proceso: desde el campo hasta la barrica. Su enfoque es científico y agrícola, empleando variedades de cebada locales, métodos de fermentación lenta, destilación pausada y sin filtrado en frío ni colorantes. También ha sido pionera en el uso de barricas biodinámicas y turba irlandesa, explorando nuevas dimensiones sensoriales.
Waterford representa una nueva categoría dentro del whisky: una destilación de paisaje, de origen y de intención. El objetivo no es la consistencia, sino la autenticidad del sabor. Desde sus ediciones limitadas hasta su cuvée insignia, cada expresión es una pieza de un rompecabezas más grande: el alma agrícola de Irlanda, embotellada.
Descubre en Vinessence el universo Waterford, donde la trazabilidad es total y cada sorbo revela la historia del campo que lo vio nacer. Ideal para paladares que buscan profundidad, origen y verdad en un single malt.
